Soto ayam hemat dan mudah

By | 22 Mei 2019

Pas mbah sayur libur, bingung mau masak apa..cuma ada ayam, touge dan tomat di kulkas..hehe..masak soto aja dehh..yukk beraksi moms.

Bahan-bahan

  1. 1/4 ayam
  2. Touge
  3. Tomat
  4. Seledri
  5. Bahan dihaluskan
  6. 1/2 ruas kunyit
  7. 1/4 ruas jahe
  8. 2 lb daun jeruk
  9. 2 lb daun salam
  10. 1 sereh
  11. 2 kemiri
  12. 4 bawang putih
  13. 3 bawang merah
  14. Lengkuas
  15. Bumbu :
  16. Garam
  17. Gula pasir
  18. Royko ayam

Langkah

  1. Rebus ayam ambil kuahnya untuk kaldu  
  2. Angkat ayam tiriskan  
  3. Bumbui/rendam ayam dengan bawang dan garam yg sudah dihaluskan lalu goreng boleh garing atau 1/2 matang, suwir suwir  
  4. Haluskan semua bumbu halus bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, geprek lengkuas, jahe, sereh..tumis  
  5. Masak kaldu, masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan ayam suwir, tunggu beberapa saat, masukkan tomat, touge, seledri yg sudah diiris, tambahkan garam, gula pasir, royco ayam, tes rasa kalo dah oke..angkat..taburi bawang goreng diatasnya..sajikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *