Soto ayam khas kudus

By | 22 Juni 2019

Mau bikin soto koya, gak punua kerupuk udang. Akhirnya soto ayam biasa saja, jadilah.

Bahan-bahan

  1. 1 kg dada ayam
  2. 3 butir telur rebus
  3. Bumbu soto :
  4. 8 buah bawang merah
  5. 4 buah bawang putih
  6. 1 sendok makan mrica
  7. 1 sendok teh ketumbar
  8. Kunyit
  9. 2 buah keMiri
  10. Gula jawa / aren
  11. 2 lmbar Daun salam
  12. Lengkuas
  13. Jahe
  14. 4 lmbar Daun jeruk
  15. 2 Sereh geprek
  16. 2 tomat
  17. Garam
  18. Royco
  19. Perlengkapan lain:
  20. 1/4 Gubis
  21. Kecambah
  22. Daun pre dan sledri
  23. 2 butir jeruk
  24. 1 buah bihun jagung
  25. Bawamer goreng
  26. Sambal:
  27. Sambal kecap

Langkah

  1. Pertama rebus air di panci berisikan ayam.. ulangi 2 kali supaya minyak di ayam bersih  
  2. Sambil mnunggu mndidih blender bumbu sotonya,, kemudian tumis🙈  
  3. Setelah kluar bau harum kmudian sisihkan.. dan masukan ke dalam panci.. 😊  
  4. Ayamnya jangan di masukan semua yaa..😀sbagian ada yg di goreng  
  5. Kemudian beri royco garam  
  6. Iris tipis” gubis,pre sledri dan kecambah sebagian di masukan ke sotonya sebagian di taruh piring,beri jeruk peras  
  7. Oh yaa telurnya iris yaa sebagai pelengkap.. tomat serta bihun jagung  
  8. Hidangkan di mngkok bersama telurnya beri sambel dan di makan bersama nasi di temani kerupuk dan es teh manis

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *