Telur dadar khas masakan padang

By | 22 Desember 2018

Yang tidak di ragukan lagi masakan padang memang yang terbaik, bahkan dunia juga mengakuinya, kali ini saya akan membagikan masakan padang, yaitu telur dadar yang di masak dengan cara dan bumbu yang di gunakan di masakan padang, ayo kita memasak bersama-bersama.

Bahan-bahan

4 orang

  1. 4 biji telur ayam
  2. 3 sendok abon sapi(bisa skip)
  3. 3 sendok tepung beras
  4. Daun bawang iris kasar
  5. Bumbu halus:
  6. 4 siung bawang merah
  7. 2 siaung bawang putih
  8. 2 biji cabe keriting
  9. secukupnya Kunyit
  10. 2 biji Kemiri sangrai
  11. Ketumbar sangrai secukup nya (saya skip)
  12. secukupnya Garam dan merica
  13. Penyedap/kaldu

Langkah

  1. Masukka telur,bumbu halus dan daun bawang yg sudah di iris kasar kemudian kocok sampai campur  
  2. Setelah telur dan bumbu halus tercampur masukkan abon sapi dan tepung beras di aduk sampe rata tidak ada gumpalan tepung lagi.  
  3. Panaskan 2-3 sendok minyak di tambah 1 sendok mentega dalam teflon tunggu sampe benar2 panas kemudian masukkan adonan.  
  4. Kecilkan api dan tutup teflon.tunggu beberapa saat kemudian balik..tutp lagi untuk tes kematangan tusuk bagian tengah.x ya mom..  
  5. Setelah mateng potong deh jadi beberapa bagian..telur dadar padang siap di sajikan.selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *